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生物柴油是用动植物油脂或长链脂肪酸与甲醇等低碳醇合成的脂肪酸酯, 是一种替代能源。这种改性后的油脂有着与柴油十分相似的理化性质 ,而且燃烧充分, 无污染排放。

目前国内外普遍采用酯交换法生产生物柴油,由于生物柴油的需求量不断增加, 采用更加适宜的方法制备生物柴油具有重要的现实意义,对油脂副产物脱臭馏出物进行综合利用研究 ,是促进农业产业化发展, 缓解能源紧张的重要方法之一。

采用价格低廉的菜籽油脱臭馏出物来制备生物柴油。菜籽油脱臭馏出物作为油脂加工的副产物, 是油脂在脱臭过程中所得到的各馏分的混合物, 主要含有大量脂肪酸、生育酚、甾醇及甾醇酯、甘油酯及其他组分等。目前脱臭馏出物的利用主要集中于天然维生素E, 植物甾醇和甾醇酯的分离。

由于脱臭馏出物成分较复杂, 将其甲酯化后采用一般真空蒸馏很难将他们分开。将菜籽油脱臭馏出物甲酯化后, 采用分子蒸馏技术制备生物柴油实现脱臭馏出物的清洁加工和综合利用，为人类提供可持续发展的能源供应。